Sastojci:

300 g čokolade sa što većim postotkom kakaa

300 g maslaca

200 g šećera

80 g brašna

6 jaja

kalupi za souffle (premazani otopljenim maslacem i planirani mljevenom plazmom)

Priprema:

Kad ste pripremili kalupe, na pari rastopite čokoladu i maslac. Miješajte dok se smjesa ne otopi i sjedini, a ako je prevruća, ostavite kratko da se prohladi. U tu smjesu dodajte šećer i brašno i miješajte lagano dok ne dobijete homogenu smjesu. U nastavku dodajte jedno po jedno jaje i miješajte kako biste dobili glatku smjesu. Stavite kratko u hladnjak i uključite pećnicu da se ugrije na 200 °C. Smjesom napunite kalupe - 3/4 visine kalupa. Pečenjem (oko 10 minuta) će rasti i prijeći visinu iznad kalupa. Čokoladni souffle je spreman za degustaciju!

Od ove količine možete dobiti otprilike 8 komada souffle-a, a možete ih poslužiti i uz kuglu sladoleda ili preljev po želji. 

Odvažite se i javite nam rezultate!

Vaša Irena

Bolji Ljubuški